[我的第一堂中式點心課]好書介紹－應用科學簡体館的部落格

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很多喜愛料理的朋友都認為制作中式點心是件困難的事，對制作中式點心懷有極大熱情的台灣名廚葉偉志先生編寫了這本書，通過詳盡的圖文解說，將大廚們不傳的美食秘訣一一與您分享，讓第一次學習制作中式點心的您也能輕松上手！

葉偉志 Yeh Wei Chih 專長︰西式面包、蛋糕、點心、北方面食、手工制面、捏面人、創意中式點心、港式點心、上海點心經歷︰中國上海綠波廊酒家客座點心主廚新加坡利苑餐飲集團點心主管台北君悅漂亮廳副主廚稻江技術學院技術教師證照︰西點面包烘焙證照、中餐證照、西餐證照學歷︰高雄餐旅學院餐旅管理科畢業。

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